El suelo, ¿qué importancia tiene en la agroecología?

Habló de la importancia del sueño, el cual "tiene un orden natural". Por lo que "si hacemos un pozo y lo observamos, vamos a ver las distintas capas de la tierra en la que trabajan los distintos organismos", dijo.

"El orden natural de las capas que tiene el suelo hay que tratar de respetarlo, porque alteramos todas esas complejas relaciones. Hay que mirar el suelo con consideración y respeto, es una visión de la agroecología", expuso Kees.

"Los suelos forman parte de sistemas naturales donde están las personas, el agua, las plantas, la fauna y todos formamos una integralidad que necesita ser mirada con cariño y respeto", remarcó.

Finalmente, sugirió que para nuestra huerta, si tenemos pocos espacios disponibles, vayamos eligiendo las clases de hojas (lechuga, perejil, cebolla de verdeo, acelga o achicoria), y siempre preguntar a los que saben sobre el ciclo de la luna y la siembre.