Club Social
Javier Rousselot & Cecilia Herrera
14/06/2017
/
libertaddigital.com
-
Salud Consciente
/
Redacción: Mariano Bianucci
Nota de audio: Resumen
6'04"
Palabra x Palabra
“Son ricas en nutrientes y bajan el colesterol malo”, valoró. Además son de la región y se las puede encontrar en las zonas costeras.
Receta de snack agridulce con nueces caramelizadas
Se coloco en una olla:
- Azúcar mascabo, orgánica o miel (1 taza)
- Nueces pecán peladas (1/2 taza)
- Una pizca de canela
- Unas gotitas de vainilla
- Agua (1 taza)
Se pone a fuego y se calienta hasta que se carameliza y se cristaliza. Luego se vuelca sobre mesada de acero o mármol con un poco de aceite. En caliente se le puede agregar: pimentón dulce picante, sal marina o curry.
Columnista: Miriam Iconicoff
Técnica en nutrición y especialista en alimentación saludable. Cocinera independiente. En sus columnas brinda tips sobre menú orgánicos, prácticas alimentarias saludables y alimentación consciente.
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