Huerta Urbana: ¿Sabías que hay plantas que se ayudan entre sí?

"Una de las reglas de oro de la agroecología es no dar vuelta las capas naturales del suelo. Cuando hacemos nuestra huerta tenemos que tratar de organizarnos para mantener este esquema de capas. Arriba la más oscura y fértil y abajo la que va a ser el sostén de este proceso productivo", explicó.

Kees comentó además que la agroecología genera cada vez más independencia de la gente hacia los recursos y hacia los dineros que vienen de afuera. "Implica que todos tenemos capacidades para resolver nuestros problemas", agregó.

Finalmente, detalló que las plantas pueden cultivarse asociándolas a otras. "Siempre es importante tener el tomate con la albahaca, la zanahoria junto al perejil, el maíz con los porotos, los zapallos con la acelga y el ajo con la lechuga y la remolacha. Se llevan bien, se optimizan los procesos de reciclados de nutrientes".